Trend＆News 福岡に新たな和菓子文化を根付かる職人集団。
Trend&News ■福岡市和菓子組合 理事長 松本 弘樹 氏 「博多水無月」の成功に協業のヒントを見る複雑化、グローバル化する今の社会において、経営資源の乏しい中小企業はどうやって生き残りを図るのか。大企業同士が手を結ぶほどの時代...
Trend＆News 
表紙・目次 Bis・Navi（ビス・ナビ） ＜目次＞ Vol.120 2021年6月号
題字「継続は力なり」CONTENTSTrend & News カンサイホールディングス 事業を引き継ぎ 25 年で 3 倍の事業規模に成長「任せきる経営」でさらなる飛躍を目指す ➤ この記事を...
News＆Topics 和菓子店20社が腕を振るった「博多水無月」を販売開始
News＆Topics ■福岡市和菓子組合発売当日、住吉神社にて商売繁盛を祈願した。今年も「博多水無月」の季節がやってきた。この時期になると、もちもちっとした食感と品の良い甘さを楽しみにするようになった。「博多水無月」は、福岡市和菓子組合...
当世ビジネス芯話 地域に根差した文化づくりを！
当世ビジネス芯話 ■編集人 宇野 秀史『豆腐百珍』を再現したレシピ本を入手した。『豆腐百珍』は、江戸時代に豆腐を題材に様々な工夫を凝らし100品ものレシピを掲載した本である。豆腐料理を「尋常品」「通品」「佳品」「奇品」「妙品」「絶品」の六...
Books 食と縁が織りなす社会のセーフティネット
Books ■株式会社梓書院 取締役 前田 司『孤食と共食のあいだ』食事には生きていくために必要な栄養の摂取という側面と、食を通じた人間的活動という側面がある。食の問題は、このふたつの側面それぞれの問題を考える必要があるだろう。前者におけ...
妊活社長の健幸経営応援団 「呼び方」を変えるだけで職場も家庭も上手くいく！
妊活社長の健幸経営応援団 ■ 株式会社ウイッツジャパン 代表取締役 長谷川 幸二家族、職場の上司・部下、取引先・・・たくさんの人と関わりながら生活する中で、人間関係の悩みは尽きません。今回は職場や家庭での「呼び方」とコミュニケーション...
ビジネス徒然草 終身雇用はダメですか？ ～通念からの脱却～
ビジネス徒然草 ■アネーラ税理士法人 統括 藤本 周二世間では終身雇用の崩壊、もしくは終身雇用の時代ではないとか言われています。むしろ終身雇用を否定的にとらえる風潮も出てきています。そこで、なぜ日本では終身雇用が出てきて今は否定的なのかを...
未分類 「明日からハワイ！！」って何？
明日からHawaii life style ■株式会社M＆Mパートナーズ 代表取締役 前田 和人 突然ですが、居酒屋4、5人が一緒に飲んでいるとしましょう。そんな時に「小笠原諸島が世界遺産になったね・・・」なんて盛り上がる。お酒が入って...
エンタメのチカラ エンタメ産業の中のオンライン化を考える
エンタメのチカラ ■レジリア 代表 西 高一郎ここ数回、エンタメ産業は大きく舵を切らないといけなくて、その方法は大きくわけて2つあって、1つはインターネットをフル活用したオンライン化。もう1つは、完成品、作品でマネタイズするだけではなく、...
絵本に学ぶ仕事術 『くうきのかお』
絵本に学ぶ仕事術 ■有限会社ウーヴル 代表取締役 三宅 美穂子札幌で「自然から学ぶ」の建学の精神を掲げ、幼児教育を行う学校法人との仕事が始まった。絵本に慣れ親しんでいる教職員を対象に、人材開発のプログラムが導入されたのだ。そのキックオフの...
老舗の知恵 秋月藩の財政を支えた川海苔の伝統製法を約230年間守り続ける
老舗の知恵 ■ 合資会社 川茸元祖 遠藤金川堂 17代目・遠藤 淳 氏 朝倉市の本店清流にしか自生しないスイゼンジノリを食用に加工する技術を開発して、約230年にわたり創業当時の製法を守りつづける合資会社川茸元祖遠藤金川堂。同社は、環境変化...
経営者と税理士と節税 相続税対策
経営者と税理士と節税 ■井上税理士事務所 所長 井上 伸一相続税対策として様々な方法・手段が紹介されていますが、おそらく、どれもが次の3つの方法のいずれかに当てはまると思います。①評価を下げる②元手（資産そのもの）を増やす③相続財産を...