磯焼けウニ

Trend&News　■株式会社大分うにファーム 大分県のベンチャー企業、株式会社大分うにファーム（大分県国東市、栗林正秀社長）は、空ウニを買い取り育てる陸上畜養の商業化に成功した。ウニといえば、和食に欠かせない高級食材である。陸上での畜養...